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長江豆300G
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商品介紹


 雞湯慢燉長江豆、長江豆新煮法 1招消滅豆味!護心血管、補維他命C調理

脾胃功能,豆類食物可以幫忙!「雞湯慢燉長江豆」,以西式手法燉煮長江豆

,不只美味,還能保養心血管、視力,而且富含纖維質、維他命C。

 

食譜如下:

 

材料

長江豆、香菇、荷蘭豆、紅蘿蔔、洋蔥、雞湯、橄欖油。

作法

1.橄欖油下鍋,稍微拌炒洋蔥、紅蘿蔔、香菇。

2.加入長江豆、荷蘭豆後再繼續攪拌,讓所有食材都裹到橄欖油。

3.接著倒入雞湯慢慢燉煮15分鐘左右並調味即可。

 

Tip:

蒸氣揮發之後,雞湯會越煮越少,因此雞湯可以多準備一點。另外,豆子沒有燉煮足夠時間,會有草青味,因此建議務必要熬煮15分鐘左右,讓豆子的香味散發出來。

 

營養加分

荷蘭豆有保健視力、保養心血管等功效,而在所有豆類中纖維含量是冠軍,因為對於血糖波動小,很適合糖尿病患者食用。此外,荷蘭豆的維他命C含量也很高,甚至多到可以促進膠原蛋白增生。

 

香菇也不遑多讓,鐵質多,有助於補血,也有護肝、護神經等功效,對於肝硬化、自律神經失調等疾病皆有幫助。而香菇煮成的香菇雞湯,對於預防感冒、提升免疫系統也有助益。

重量:300g±10%

保存方式:

購買後要保持乾燥,建議用廚房紙或牛皮紙包起來放入冷藏,以免水分蒸發,豆莢變老,最好在3~5天內食用完畢


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